Είναι ο δεύτερος μεγαλύτερος κόλπος της Ελλάδος μετά τον Παγασητικό και επικοινωνεί με το Ιόνιο πέλαγος με τον πορθμό Ακτίου-Πρέβεζας. Οι βασικοί δημιουργοί του τεράστιου υγροβιότοπου είναι τα δυο ποτάμια, ο Λούρος και ο Άραχθος που εκβάλουν βόρεια του κόλπου. Στον Αμβρακικό καταφεύγουν εκατοντάδες πουλιά όπως ο κορμοράνος, το φοινικόπτερο, ο λευκοτσικνιάς, ο αγριόκυκνος κ.α. Εμβλήματα του κόλπου τα δελφίνια και ο σπάνιος αργυροπελεκάνος με το κόκκινο ράμφος του κερδίζουν τις εντυπώσεις. Ο Φορέας διαχείρισης Υγροτόπων Αμβρακικού έχει έμβλημά του, τον ήταυρο ένα σπάνιο είδος ερωδιού στο μέγεθος γαλοπούλας ο οποίος κάνει ένα υπόκωφο μούγκρισμα που ακούγεται πολύ μακριά. Η παράδοση της περιοχής λέει ότι όταν μουγκρίζει ο ήταυρος προμηνύεται κάτι κακό. Στον Αμβρακικό κόλπο φυσικά ζουν πολλά είδη ψαριών όπως η σαρδέλα , ο κέφαλος, τα χέλια, ο γοβιός, η τσιπούρα και βέβαια η πασίγνωστη για την νοστιμιά της γάμπαρη (γαρίδα) Αμβρακικού. Όπως άλλωστε είπε και ο Ρότζερ Μουρ στην ταινία “Για τα μάτια σου μόνο”... “Γαρίδες ναι, αλλά Αμβρακικού”.