Στα βόρεια του νομού Έβρου, η πόλη του Διδυμοτείχου με πληθυσμό 8.799 κατοίκους απέχει 98 χιλιόμετρα από την Αλεξανδρούπολη. Μια πόλη πραγματικό μουσείο, συνδυάζει φυσική ομορφιά, μνημεία και ιστορία ζωντανή ανά τους αιώνες, που έχει τις ρίζες της στη νεολιθική περίοδο. Τον 2^ο αιώνα μ.Χ. ιδρύεται εδώ από τον Ρωμαίο αυτοκράτορα Τραϊανό η Πλωτινόπολη, προς τιμήν της συζύγου του Πλωτίνης. Η σημερινή ονομασία φαίνεται πως δόθηκε λόγω της ύπαρξης δυο κάστρων σε δυο αντικρινούς λόφους. Από τη ρωμαϊκή εποχή το Διδυμότειχο έπαιξε κυρίαρχο ρόλο στον θρακικό χώρο, ενώ ανά διαστήματα υπήρξε πρωτεύουσα της Βυζαντινής αυτοκρατορίας.
Η πόλη διασχίζεται από τον παραπόταμο του Έβρου Ερυθροπόταμο και τα λιθόστρωτα καλντερίμια της κοσμούν παραδοσιακά αρχοντικά. Εδώ δεσπόζει το καλοδιατηρημένο κάστρο του Καλέ στον ομώνυμο λόφο, η οχύρωση του οποίου ξεκίνησε επί αυτοκράτορα Τραϊανού και ενισχύθηκε τον 8^ο αιώνα από μηχανικούς του Ιουστινιανού. Στο εσωτερικό του κάστρου είναι χτισμένο το ξωκλήσι του Αγίου Δημητρίου. Στην περιοχή βρίσκεται επίσης το τέμενος του Σουλτάνου Βαγιαζήτ Κεραυνού, χρονολογούμενο στα τέλη του 14^ου αιώνα, που είναι και το παλαιότερο τέμενος στην Ευρώπη. Στις πλαγιές του όρους Καλέ υπάρχουν δεκάδες σπηλιές, σε μία από τις οποίες είχε φυλακιστεί ο βασιλιάς της Σουηδίας Κάρολος ο 12^ος.
Κατά την παραμονή σας στο Διδυμότειχο αξίζει να αφιερώσετε λίγο χρόνο για να επισκεφθείτε τα τουρκικά λουτρά ή λουτρά των ψιθύρων, το μαυσωλείο του Ορούτς Πασά καθώς και το βυζαντινό φρούριο Πύθιον του 13^ου αιώνα.