Με την παραμονή σας στη Δονούσα μην παραλείψετε να δοκιμάσετε μερικές από τις παραδοσιακές συνταγές, όπως το πατατάτο (κοκκινιστό κρέας με πατάτες), γεμιστό ντόπιο κατσίκι με ρύζι, τα ντόπια μακαρόνια (κλωστά)  και τις μυρωδάτες χορτόπιτες. Για επιδόρπιο υπάρχει η επιλογή του ξεροτήγανου και της σούβλης (κρέμα από σταρένιο αλεύρι), ενώ η ψημένη γλυκιά ρακί μπορεί να συνδυαστεί όλες τις ώρες της ημέρας προσφέροντας έξτρα αρώματα στη διαμονή σας.