Το Εθνολογικό Μουσείο του Ελληνοκαππαδοκικού πολιτισμού ιδρύθηκε το 1995 από την Πολιτιστική Στέγη της Νέας Καρβάλης, όπου και εδράζεται. Η Νέα Καρβάλη είναι ένα χαρακτηριστικό δείγμα προσφυγικού χωριού, το οποίο βρίσκεται σε απόσταση 8 χιλιομέτρων από την Καβάλα. Το Κέντρο Καππαδοκικών Μελετών, που ιδρύθηκε μαζί με το μουσείο, βρίσκεται πίσω από τον Ιερό Ναό του Αγίου Γρηγορίου και αποτελεί το θεματοφύλακα της καππαδοκικής παράδοσης. Φυλάσσει ντοκουμέντα ιστορικής σημασίας και διεξάγει έρευνες για τη ζωή των προσφύγων της Καππαδοκίας. Τα εκθέματα του μουσείου είναι αξιοθαύμαστα και μαρτυρούν την παράδοση και την ιστορία των Ελλήνων της Καππαδοκίας. Ο επισκέπτης μπορεί να θαυμάσει παραδοσιακές φορεσιές, υπέροχα κεντημένα χαλιά, την παραδοσιακή λύρα των Καππαδοκών, αντικείμενα από την εργασία των αντρών, χρηστικά αγγεία, εκκλησιαστικά ευρήματα, έντυπα γραμμένα στη γλώσσα των Καραμανλήδων και βιβλία τυπωμένα από τα τυπογραφεία της εποχής. Το μουσείο είναι μια μοναδική ευκαιρία επαφής με το ελληνικό στοιχείο και τον πολιτισμό που ανέπτυξαν οι ομοεθνείς μας στη Μικρά Ασία.
Το 1997 διακρίθηκε από την Ευρωπαϊκή Ένωση ως Μουσείο της Χρονιάς. Η πρόσβαση πραγματοποιείται με υπεραστικό λεωφορείο, που ξεκινά από την Καβάλα με προορισμό την Ξάνθη ή την Χρυσούπολη, πραγματοποιώντας μια ενδιάμεση στάση στη Νέα Καρβάλη, απέναντι από το ναό, πίσω από τον οποίο στεγάζεται το μουσείο.
Ωράριο λειτουργίας: Δευτέρα - Παρασκευή: 08:30 - 15:00 (απογεύματα και Σαββατοκύριακα με ραντεβού)
Τιμή εισιτηρίου: Γενική είσοδος: € 3, Γκρουπ: € 2, Σχολεία: € 1