Ραγκουτσάρια: Κάθε χρόνο το τριήμερο 6 έως 8 Ιανουάριου η πόλη της Καστοριάς κατακλύζεται από τα “μπουλούκια”, παρέες μεταμφιεσμένων που φορούν περίτεχνες μάσκες και επιδίδονται σε ολοήμερους χορούς. Την τελευταία μέρα όλες οι παρέες θα καταλήξουν στην πλατεία του Ντολτσό για το έθιμο της “Πατερίτσας” σατυρικού χαρακτήρα. Τα Ραγκουτσάρια μοιάζουν σαν να συνεχίζουν τις οργιαστικές διονυσιακές τελετές της αρχαίας Ελλάδας προσφέροντας άπλετο χώρο για ξεφάντωμα.