Ο Νομός Λάρισας είναι φημισμένος για τα τυριά του. Η φέτα Ελασσόνας και η φέτα Τυρνάβου είναι προϊόντα Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) και διακινούνται σε όλη την Ελλάδα με αυτό το όνομα.
Στην Αγιά, από την άλλη, παράγονται τα φημισμένα μήλα Αγιάς, ενώ όλος ο Νομός είναι φημισμένος για τους αμπελώνες του. Ο αμπελώνας της Ραψάνης παράγει τα περίφημα κόκκινα κρασιά, ΠΟΠ Ραψάνη, ενώ στον αμπελώνα του Τυρνάβου παράγονται οι οίνοι Τυρνάβου και το περίφημο τσίπουρο. Οίνοι, ακόμη, παράγονται στην Κρανιά, τον Αμπελώνα και την Ελασσόνα.
Ο επισκέπτης δεν θα πρέπει να παραλείψει να γευτεί τα τοπικά ψητά από ντόπια αμνοερίφια, ειδικά στα χωριά του νομού, σε συνδυασμό με το καλό κρασί που σερβίρεται σε όλες τις ταβέρνες και τα εστιατόρια, που απογειώνουν τη γεύση τους.