Στην τοποθεσία Βίντσι, με θέα όλη τη Χώρα της Τήνου βρίσκεται ένα υπερσύγχρονο εργαστήριο παραγωγής παραδοσιακών αλλαντικών. Εκεί ο Ιωάννης Κρητικός ακολουθώντας την παράδοση της οικογένειάς του, με ιστορία σχεδόν ενός αιώνα, παρασκευάζει τα παραδοσιακά αλλαντικά της Τήνου. Θα τον βρείτε στο εργαστήριό του πότε να διαλέγει τα κομμάτια του κρέατος και να ζυγίζει τα μπαχαρικά για το χωριάτικο λουκάνικο και το σκορδάτο και πότε να φτιάχνει με μεράκι τις λούζες, να τις αλατίζει και να τις περνάει απαλά στο κρασί. Επισκεφθείτε τον για να πάρετε μια καλή "γεύση" της Τήνου, επιστρέφοντας σπίτι σας, αφού τα προϊόντα του διατίθενται και συσκευασμένα.