Στους πρόποδες του Ολύμπου, αγκαλιασμένη από τον Ελασσονίτη ποταμό, βρίσκεται η Ελασσόνα, η μεγαλύτερη γαλακτοκομική έδρα στην Ελλάδα.
Ο Όλυμπος, ουσιαστικά, είναι για την Ελασσόνα το… φόντο της, που δίνει μια αίσθηση δέους και υπεροχής στον επισκέπτη. Ο χειμώνας είναι η ωραιότερη εποχή για να επισκεφτεί κανείς την περιοχή, που καλύπτεται από ένα λευκό σεντόνι και μοιάζει σαν βγαλμένη από παραμύθι…
Χαρακτηριστικό της περιοχής είναι η φέτα Ελασσόνας, που κατάφερε να αποκτήσει «σφραγίδα» Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης κι έτσι πωλείται και διακινείται σε ολόκληρο τον κόσμο. Ξακουστή είναι η μονή της Παναγίας Ολυμπιώτισσας, ενώ ο επισκέπτης δεν πρέπει να παραλείψει να επισκεφθεί το Μουσείο Μάχης του Σαρανταπόρου, αλλά και το Χάνι του Χατζηγώγου, που ήταν το ορμητήριο των Ελλήνων κατά την περίφημη μάχη του 1912 εναντίον των Τούρκων.