Μια ευχάριστη πρόταση για περπάτημα στη φύση είναι το καταπράσινο, εύκολο στην πρόσβαση φαράγγι των Μύλων, 8 μόλις χιλιόμετρα νότια του Ρεθύμνου. Λέγεται έτσι εξαιτίας των πολλών νερόμυλων που υπήρχαν εκεί και λειτουργούσαν μέχρι τη δεκαετία του ‘70. Ο περίπατος ξεκινά από το μονοπάτι που οδηγεί στο φαράγγι, κάτω από το νέο οικισμό των Μύλων. Στη μιάμιση ώρα χαλαρό περπάτημα που διαρκεί η διάσχισή του θα δείτε τον εγκαταλελειμμένο οικισμό δίπλα στο χείμαρρο, όμορφα περιβόλια, το μικρό ποταμάκι που το διατρέχει και ό,τι έχει απομείνει από τόσους νερόμυλους που υπήρχαν εκεί. Μέσα στο φαράγγι λειτουργεί και μια ταβέρνα για τα απαραίτητα, από πληροφορίες έως τροφή ή νερό.