Σε ένα από τα ομορφότερα ιστορικά κτήρια, του παλιού λιμανιού, το Παλλάς αποτελεί ιδανική επιλογή για καφέ, φαγητό ή ποτό, με θέα τον Ενετικό Φάρο.
Τα φρέσκα, παραδοσιακά κρητικά προϊόντα είναι η καρδιά της κουζίνας του ΠΑΛΛΑΣ και γίνονται η βάση για τη δημιουργία πιάτων με μοντέρνα μεσογειακή οπτική. Σαλάτα με κινόα, φρέσκο σπανάκι και αβοκάντο, μοσχαρίσιο φιλέτο µε σταµναγκάθι ποσέ και µυζήθρα, αχινοµακαρονάδα και παβέ σολοµού στη σχάρα µε σάλτσα από κρασί Samos είναι μερικά μόνο από τα ιδιαίτερα πιάτα που σερβίρονται. Ο κατάλογος των κρασιών είναι εντυπωσιακός με 100 ετικέτες από τον ελληνικό και τον ξένο αμπελώνα.
Τα βράδια, οι ιδιαίτερες μουσικές επιλογές του DJ, σε ρυθμούς electro, lounge, classic soul & funk, δημιουργούν την τέλεια ατμόσφαιρα για ποτό. Διαλέξτε κάποιο από τα μοναδικά signature cocktails από την εποχική λίστα του Παλλάς και διασκεδάστε μέχρι τις πρωινές ώρες.
Highlight: Το ατμοσφαιρικό εστιατόριο “Thealassa”, στο roof garden (µόνο για φαγητό), η θέα από αυτό το σημείο είναι συγκλονιστική!
Ωράριο λειτουργίας: Καθημερινά από τις 8:30 το πρωί, 12:00-01:00 η κουζίνα & το Roof garden Ιούνιο έως τέλη Σεπτεμβρίου.