Σε υψόμετρο 276 μέτρων δυτικά του χωριού Σάρχος, στους πρόποδες του Ψηλορείτη, βρίσκεται το σπήλαιο Σάρχου, που ονομάζεται και Νυχτεριδόσπηλο. Είναι από τα μεγαλύτερα και σημαντικότερα σπήλαια σε όλο το νησί λόγω του μήκους του αλλά και της μορφολογίας του. Έχει πολλές αίθουσες και κατηφορική κλίση, ενώ τρία είδη νυχτερίδων ζουν σε αυτό. Έχει επίσης και ιστορική σημασία, καθώς ήταν καταφύγιο των Κρητικών κατά τις επαναστάσεις εναντίον των Τούρκων.