Η Σάμος παράγει κατά κύριο λόγο λάδι, κρασί και μέλι.
Το λάδι της Σάμου είναι εξαιρετικής ποιότητας και οι ελαιώνες είναι το πιο συχνό τοπίο του νησιού. Όπως επίσης και τα αμπέλια. Η αμπελοκαλλιέργεια και η παραγωγή κρασιού στο νησί είναι ιδιαίτερα διαδεδομένη. Μάλιστα σε ορισμένα χωριά υπάρχουν ακόμα τα παραδοσιακά παλιά πατητήρια των σταφυλιών τα οποία βέβαια έχουν αποκτήσει πλέον ένα μουσειακό ρόλο. Ωστόσο, κάποιοι παραγωγοί τα χρησιμοποιούν για να φτιάξουν τη δική τους ποικιλία. Η πλειονότητα των αμπελοπαραγωγών του νησιού συνεργάζονται με την Ένωση Οινοποιητικών Παραγωγών Σάμου όπου «καταθέτουν» τη σοδειά τους κάθε χρόνο.
Και το μέλι της Σάμου λόγω της μεγάλης βλάστησης, του πεύκου και του θυμαριού που αφθονεί στο νησί έχει ιδιαίτερο άρωμα και γεύση, η σύστασή του είναι πυκνή και το χρώμα του σκούρο. Καλό, αγνό μέλι μπορείτε να αγοράσετε απευθείας από κάποιον μελισσοκόμο κατά τη διάρκεια της επίσκεψή σας σε κάποιο χωριό.

Τοπικές συνταγές
Παραδοσιακές συνταγές της Σάμου είναι το γεμιστό κατσικάκι, το οποίο φτιάχνουν κυρίως την Κυριακή του Πάσχα, αλλά πολύ συχνά και τον 15Αύγουστο. Επίσης παραδοσιακή συνταγή είναι τα λεγόμενα «γιαπράκια με τα λουλούδια». Πρόκειται για τον ανθό του κολοκυθιού γεμιστό με ρύζι. Από τις αγαπημένες συνταγές επίσης είναι οι ρεβυθοκεφτέδες, αλλά και οι τηγανίτες που τις τρώνε αλμυρές με τριμμένο τυρί από πάνω ή γλυκές με μέλι και κανέλα.