H παριανή γη και θάλασσα αντικατοπτρίζεται στο σπιτικό τραπέζι, με πρωταγωνιστή το ψάρι και συγκεκριμένα την παραδοσιακή κακαβιά που φτιάχνεται μέσα στα ψαροκάικα.
Το νησί έχει συνδεθεί βέβαια και με την παραγωγή τυριού αφού η ξινομυζήθρα, το τουλουμίσιο, το ανθότυρο και το λαδοτύρι δε λείπουν από σαλάτες και ορεκτικά. Τέλος, η φάβα από σπιτικό ξυλόφουρνο δε μοιάζει με καμία άλλη και το γλυκό σύκο θα απογειώσει τον ουρανίσκο σας.
Σε όλες τις συνταγές χρησιμοποιείται εκλεκτό ελαιόλαδο και τα εδέσματα συνοδεύονται με παριανό κρασί αλλά και με κρύα «σούμα» ένα είδος τσίπουρου που παράγεται στο νησί.